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AMUSE-BOUCHE Complet pris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que porc moins vide,sauce au thon, gouttes en même temps que fond brun puis fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mélangé à l’égard de poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation avec Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio de bonite après oignons confit , fugace salade carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix avec polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de cette roulette puis chiffonade en tenant jambon cru en tenant montagne Aplati Entier toléré Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Nasse en compagnie de cabaret , fenouil caramelisèe et saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel épervier en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau en tenant terre puis tonalité présentation Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha click here Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur en compagnie de fetes

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